山形市はラーメンの消費量日本一
意外なことに総務省が実施する「家計調査」において、年間１世帯当たりの中華そば（外食）の消費量が日本一の山形市、たしかに山形県はラーメン屋や蕎麦屋が多いです。二位は新潟市らしいです。
※山形市ホームページによる。
山形県は冷たい肉そばや、鶏中華など麺を使った料理のバリエーションが豊富です。山形にいらした際は是非とも色んな麺を楽しんでいただけたらと思います。
今回は鶏中華の元祖と呼ばれている「水車生そば」を紹介します。
水車生そば
山形県天童市にある有名店です。天童温泉にほど近いため、温泉旅行のついでに立ち寄るのもおススメです。
休日はとても混みます(;^_^A
水車生そばのオススメ「鶏中華」
元祖 鳥中華 780円(税込)
鶏中華はラーメンスープのものもありますが、こちらのお店は蕎麦屋だけあって蕎麦のスープに使う和風だしがベースの鶏中華です。スープはお蕎麦ですが、麺は見たとおり中華麺です。鶏チャーシューも美味しいです。
アクセス
人気店で非常に混みますが店内は大人数が収容可能で裏手に大きな駐車場もありますので車でのアクセスしやすい場所です。
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