「食品への香水や化粧品の匂い移り」「古くなったお米の匂い」について

知識全般

食品を食べると化粧品の匂いが

実家からたまに料理をもらって食べるのですが、食べていると化粧品臭い時があります。

当たりをひくと、戻してしまいたくなるくらいの匂いです。

料理の匂いを嗅いでもあまり匂いはしませんが、そしゃくしたときに強烈なにおいなのか味が発生するのです。

はじめは、化粧をしたあとの手で料理を作っているのかと思いましたが、かなりの頻度のため再度考察したところ、

母はなかなかに香水なのか化粧品の匂いなのかをプンプンさせています。

家も香水の匂いガンガンです。

たまにスーパーで「ウっと」いう化粧の匂いをさせているマダムのような感じの匂いといえばわかりやすいでしょうか。

これは化粧品が直接食品に触れたのではなく、匂いが移ったのだと気がつきました。

お米などは特に匂いを吸収しやすいですから。

直接化粧品が入っていないので、健康上の問題はないと思いますが、、まぁ匂いがついているということは成分の微粒子はついているのかな?

匂いがなければ美味しいのに残念です。

実家では匂いが気にならないのか?

匂いは長く嗅いでいると慣れて匂いを感じなくなるのは周知の事実です。

同じ匂いは1,2分で感じなくなるといいます。鼻は機能しているけども脳が匂いを感じないようにシャットアウトしてるとかなんとか。違う匂いが来れば鼻は反応するようです。

母がこの料理を食べた時の匂いに気が付かないのは

匂いがきつい空間(実家)で食べれば同じ匂いは気にならないということなのでしょうね。

鼻が慣れているから。

筆者以外も変なにおいがすると言っていますので、筆者だけが特別というわけではないと思います。

香水の匂いプンプンのお部屋に住んでいるあなた?

ピクニックで外でお弁当を食べたら強烈な匂いかもしれませんよ??

我が家と一緒で、化粧バッチリのおかあさま!

息子さんも私と同じように感じているかもしれませんよ。

料理の時は化粧や香水の匂い控えめがいいかもしれません。

匂いについて気づいてもらうには?対策は?

せっかく作ってもらったのを、「匂いがきついよ」とは言いにくいです。

一回ラインで送りかけましたが、見られる前に送信取り消ししました。

鼻をつまんで食べてみる。

匂いがいいスパイス等で上書きする。

現実的なのは…今度、鼻をつまんで食べてみます。

ちょっと失礼ではありますけど。

匂い以外はとても美味しいんですけどねぇ~。

匂いも料理のおいしさの重要な要素だと思いました。

古くなったお米の匂いの対処法について

倉庫の奥から精米した米がでてきました。10kgくらい。多分1年前くらいのものです。

ただ捨てるのは勿体ないので、とりあえず炊飯して食べてみると、炊き立てでも炊いて数日たったコメの匂いがして、食べれたものではありませんでした。

カレーや炊き込みご飯にする手もありますが、10kg全てをそれらのような匂いを誤魔化せる料理に使用するのは大変です。

何かいい方法はないかと思い次の手を取ってみました。

再度精米する

たしか、標準程度で精米していたので一番白くなる設定で精米すれば、一番表面の酸化した部分を削り取れるのではないかと思ったのです。

いやしかし、「効果はいまひとつ」のようでした。

匂いは消えませんでした。仲間で劣化?もしくは匂いを吸収しているようです。

お米は早く食べましょう。

ただ捨てるのは申し訳ないので…

最終奥義、ジモティーであげる

0円でお米譲りました。

引き取り手は意外と見つかるものです。捨てる神あれば拾う神あり。

食べれなかったら捨ててくださいとはお伝えしました。

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